クリスマスコレクション
FAR EAST BAZAARがこの冬お届けする、クリスマスを彩る特別なデザート。聖なる夜を、もっと特別な時間に。
今年のクリスマスコレクションも、異国の香りと素材の個性を重ねた、特別なデザートラインナップでお届けします。白砂糖を使わず、カンボジアの椰子の花蜜糖の甘さや、果実やナッツの自然な甘みを引き出した優しい味わい。世界各地から輸入する原料でつくる、ここだけの味わいです。
古代小麦のシュトーレン
シュトーレン（Stollen）は、ドイツ発祥のクリスマスシーズンに食べられる定番のお菓子。本場ドイツでは、クリスマスを待ち望むアドヴェント期間の週末毎に、イエス・キリストの生誕を祝って、薄く切ったシュトーレンを一切れずつ食べるのが習わしとなっています。
メソポタミアを発祥とする古代小麦スペルトと、小麦の2倍もの量のドライフルーツとナッツを使って作る、ここでしか味わえないシュトーレンです。
クリスマスプディング
イギリス発祥のクリスマスの伝統的なデザート、クリスマスプディングをアイスケーキにしました。
レーズンやオレンジ、アプリコット、プルーン、デーツのドライフルーツとスパイスに、黒ビールを隠し味にした芳醇な香りのジェラート、バニラジェラートを重ねて、土台には、香ばしいアーモンドとロータスシードのキャラメリゼを敷きました。
彩り鮮やかにトッピングされたドライフルーツやナッツが、クリスマス気分をさらに楽しませてくれる、この冬限定の商品です。
※こちらは予約販売商品です。
ガザル ベイルート
レバノン山脈に降り積もる白い雪を、ジェラートとアラブの綿菓子”ガザル・エルバネ”で表現した、アラブの国レバノンの首都・ベイルート発祥のアイスケーキ。
ホワイトアーモンドと蜂蜜でつくる真っ白なジェラートに、濃厚なピスタチオクリームを合わせました。冬らしい装いの特別なデザート。
※こちらは予約販売商品です
