カールヴァーン・ベルジャンホワイト【JAPAN GRAET BEER AWARD2020 Belgian Style Witbier 金賞】


¥ 770 税込

"9世紀、カール大帝が君臨した頃の神聖ローマ帝国では
既に小麦ビールが作られていたと云われています。

CARVAANでは1960年代のベルギーで復活した
ベルジャンホワイトというスタイルのビールを、
ベルギー産麦芽と小麦、地元飯能産柚子、エジプト産コリアンダーを贅沢に使って表現しました。

柚子の爽やかな香り、ホップのほろ苦さ、後から感じるコリアンダーの清涼感。
3つの香味の絶妙なバランスが楽しめる、風味豊かなビールです。

  • 必須
数量

成分表示

●内容量:330ml 瓶

●原材料名:麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、柚子

●アルコール度数:5%

●賞味期限:商品ラベルに記載

●保存方法:瓶への衝撃、日なたへの放置、冷凍庫保管を避け冷蔵庫に保管

液体のパンと呼ばれたビールは古代エジプトではピラミッド建造の労働の対価をして配られ、疫病が流行った中世ヨーロッパでは最も安全な飲み物として重宝されたと云います。古より続く嗜好品、生きていく知恵としてのビールの歴史を遡るにつれ、メソポタミアを源流とするビールの原点を探りながら新たなビールを生み出すことに挑戦したいと思うに至りました。世界から厳選する素材と自社農園で栽培する飯能産ホップを使い館内の醸造所で造っています。

原材料へのこだわり

ビールの性格を決定づける重要な原材料のひとつであるモルトは、ビール王国ベルギー最古のモルトメーカーである「Castle malting」社のモルトを直輸入。敷地内のリーファーコンテナで最良のコンディションを保っています。

飯能産ホップへの挑戦

地元飯能市南高麗地区の自社農場で、ホップの無肥料無農薬栽培に挑んでいます。積みたての新鮮なホップを贅沢に使った「飯能フレッシュホップIPA」は毎年絶大な人気を誇っています。

ギフト購入の方はこちらのページをご覧ください。お好きな4本〜6本をお選び頂けます。

クラフトビール専用オリジナルボックスをご用意しています。6本まで入ります。こちらの箱に入れて冷蔵便でお届けいたします。

選りすぐった原料を世界から

CARVAANの母体は貿易を生業とする株式会社 FAR EAST。世界中を巡るバイヤーがその目で確かめたフルーツ、スパイス、ハーブなどを輸入し、既存のビールの常識を超えた新しいビールを生み出しています。

景勝地に建つブルワリー&レストラン

飯能河原の四季折々の表情を眺める館、「CARVAAN BREWERY & RESTAURANT」。磨き上げられた美しい醸造所を眺めながら、クラフトビールと本格的な地中海・アラビア料理が楽しめます。ここからCARVAANのこだわりのビールが生まれるのです。

CARVAANという日常ではない空間

飯能河原渓谷の断崖絶壁に建つブルワリー&レストラン、カールヴァーン

HPはこちら