ジェラート「ビターレモン」<Vegan> – FAR EAST BAZAAR Online shop

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ジェラート「ビターレモン」<Vegan>

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たっぷりレモンの果肉をギュッと凝縮。爽やかで穏やかなほろ苦さ

瀬戸内の暖かな気候で育ち、香りと風味が豊かなレモンをふんだんに使用。

果実を丸ごと使うことで、果汁の爽やかな酸味と果皮のアロマティックなレモンの香り、そしてビターな味わいも、まるでレモンをそのまま齧ったようなジェラートができました。

心地よい酸味と、口いっぱいに広がるレモン畑の陽気を感じながら、お楽しみください。

瀬戸内の離島「豊島(とよしま)」から届く、道法さんこだわりのレモン

10kmほどで1周できる小さな離島「豊島(とよしま)」。きらめく青い海が島を囲い、空高く生命力を感じる緑地に道法さんのレモン畑があります。

山の急斜面には、道法さんが一つ一つ石を積み上げて築いたレモンの段々畑。青い海に映えるレモン・イエローの眺めは、まるで地中海のようです。
道法さんのレモンは、ゴツゴツのワイルドな見た目と、香りを蓄えた肉厚な皮が特徴です。丁寧でこだわりある栽培で、実がつまり、果汁たっぷりの果実が実っています。

まるごと食べられる、安心の自然栽培レモン

道法さんのレモンは、農薬、肥料も使わず栽培されるので、皮まで食べても安心です。

20年以上、諦めずに一人で栽培を続けた道法さん。収穫されたレモンを手のひらに乗せると、ずっしりとした重さがあり、注ぎ込んだ情熱を計り知ることができます。 レモンは発色を落とさず、キズから守って保存することが難しく、農薬や防腐剤が頻繁に使用されます。

そのような中で、農薬、防腐剤を使わず、国内で栽培されるレモンは非常に貴重なものとなっています。

産地、内容量、栄養成分などのご案内

100㎖

レモン(国産)、豆乳、アガベシロップ、ココナッツミルク、ライム果汁、アガベイヌリン、ココナッツオイル、花蜜糖/酸化防止剤(クエン酸)

大豆

熱量 134kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 4.0g、炭水化物 24.1g、食塩相当量 0g(1カップ当たり・推定値)

賞味期限はございませんが、1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。

要冷凍(-18℃以下)

【家庭での上手な保存方法】 *冷凍庫の温度を-18℃以下に保ってください。 *開封後はなるべく早くお召し上がりください。 *匂いがつきやすいので、匂いの強いものと一緒にしないようにしてください。 *一度、溶けたものを、再冷凍すると風味が落ちてしまいます。

【賞味期限表示省略の理由】 アイスクリーム類は、食品衛生法の規定に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(以下「乳等省令」という。)や景品表示法の規定に基づく「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」により、期限表示の省略が以下の理由で認められています。 *アイスクリーム類は通常-18℃以下(倉庫では-20℃以下)で保存されるため、保存中の変化は極めてわずかであり、人の健康を損なうような危害の発生は考えにくい。 *原料の品質基準が乳等省令で厳しく規定されているため、安全で、長期間、品質が劣化しにくい。

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