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完熟してから摘みとった苺の甘さと香り
「こんな苺、食べたことない…」
思わず、そう言葉がこぼれてしまうほど、苺の溢れる果汁、芳醇な香り、そして濃厚な味わいに包まれる苺でつくる、シャルバート。
余計なものは加えず、みずみずしい果実をそのまま食べているような、爽やかながらも濃厚な味わいを楽しめるのは、この季節だけのお楽しみ。
苺は、完熟させるほどに甘味が増していく
使用するのは、茨城県かすみがうら市、菅谷いちご園の”とちおとめ”。
筑波山や霞ヶ浦を一望できる緑豊かなかすみがうら市で、土づくりから愛情を持って苺を育てている農園主の菅谷さん。寒すぎず、暑すぎない適度な気候は、味はもちろんのこと、品質の良い苺を栽培するのに最適です。
通常、苺の花が咲いてから収穫までは約20日間。一方、菅谷さんの苺ハウスでは、暖房を使用せず、じっくりと倍の40日間かけて実を育て、糖度が最高の状態になる完熟を待ってから収穫。苺が水分を吸って水っぽくならないよう、収穫は夜明け前から始まります。
苺の栄養の源である土づくりでは、化学肥料は一切使用せず、オリジナルの肥料を作っています。こうしたこだりひとつひとつが瑞々しい果汁溢れる、甘さが凝縮された苺を作り出します。
ウキウキするような苺の季節をお楽しみください。
| 産地、内容量、栄養成分などのご案内 | |
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産地
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ー
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内容量
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450ml
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原材料名
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いちご（国産）、花蜜糖、アガベシロップ、レモン果汁／安定剤（増粘多糖類）
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特定原材料等28品目
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なし
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栄養成分／100gあたり（推定値）
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熱量 ９９ｋｃａｌ、たんぱく質 ０．９ｇ、脂質 ０．１ｇ、炭水化物 ２５．２ｇ、食塩相当量 ０．０７ｇ（推定値）
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賞味期限
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賞味期限はございませんが、1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
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保存方法
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要冷凍（-18℃以下）
【家庭での上手な保存方法】 ＊冷凍庫の温度を-18℃以下に保ってください。 ＊開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ＊匂いがつきやすいので、匂いの強いものと一緒にしないようにしてください。 ＊一度、溶けたものを、再冷凍すると風味が落ちてしまいます。
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その他
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【賞味期限表示省略の理由】 アイスクリーム類は、食品衛生法の規定に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（以下「乳等省令」という。）や景品表示法の規定に基づく「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」により、期限表示の省略が以下の理由で認められています。 ＊アイスクリーム類は通常-18℃以下（倉庫では-20℃以下）で保存されるため、保存中の変化は極めてわずかであり、人の健康を損なうような危害の発生は考えにくい。 ＊原料の品質基準が乳等省令で厳しく規定されているため、安全で、長期間、品質が劣化しにくい。
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