インカ帝国の時代から食されてきたペルー原産の食用フルーツホオズキ。“クントゥル・ワシ”の遺跡が眠るアンデス山中標高2,500mの高地にある雲の上の畑で実ります。インカの末裔たちによって栽培され、当地の貧困解消にも寄与しています。爽やかで余韻をひく酸味とほのかに広がる甘さは他にない味わいです。
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