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「こんな苺、食べたことない…」 思わず、そう言葉がこぼれてしまうほど、苺の溢れる果汁、芳醇な香り、そして濃厚な味わいに包まれる「完熟イチゴのシャルバート」の完成。

氷果の原型「シャルバート」はアラビアで誕生したとされ、それがのちに古代ヨーロッパへと伝わり「シャルバート」「ソルベット」と呼ばれるようになりました。

創業間もないころ、代表はカンボジアで出会ったこの素朴な甘味に魅了されます。以来、FAR EAST BAZAARの様々な商品に使われる花蜜糖。