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エジプシャン・デーツ・チーズケーキ
古来、デーツと乳は相性が良い。
エジプト西方砂漠のオアシスで実るデーツで作るチーズケーキ。デーツにチーズクリーム、古代小麦とナッツのクランブルを重ねました。下まですくって食べれば、デーツの上品な甘さとチーズクリームのコク、クランブルの香ばしさが三位一体。
レストランでも人気の濃厚なエジプシャン・デーツ・チーズケーキが、食べやすいボトルに入って登場です。
バクラヴァ
バクラヴァの起源は、オスマン帝国発祥説、古代メソポタミア、古代ギリシャ発祥説、中央アジア遊牧民起源説と諸説あります。オスマン帝国時代から伝わるアラビアのデザートです。
現在の薄い生地を幾重にも重ねたバクラヴァは、トプカプ宮殿の厨房で開発された菓子で、バクラヴァというオスマントルコ語からの呼び名もその由来となっています。
FAR EAST BAZAARのバクラヴァは、幾重にも重ねた薄い生地にエジプシャン・デーツとくるみを挟んで焼き上げます。熱々のところに花の蜜をかけ、やさしく上品な甘さに仕上げています。
古代小麦のハーマンタッシェン
紀元前 5世紀滅亡の危機にあったユダヤ人たちが窮地を逃れ、「滅びから命へ」「嘆きから喜びへ」変えられたことを祝う古来伝統の焼き菓子です。
果実のジャムを入れた三角のクッキーは、敵であったハマンの帽子を形どっていると云います。それは旧約聖書のエステル記で語られる、ペルシアの王妃となったユダヤ人女性エステルがハマンによるユダヤ人滅亡の計画を止めるため、勇気をもって立ち向かう物語でもあるのです。
内容：フィグ、フンザアプリコット、デーツ、インカベリー
| 産地、内容量、栄養成分などのご案内 | |
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産地
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内容量
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・エジプシャン・デーツ・チーズケーキ×2個
・バクラヴァ（デーツ＆くるみ）×2個
・古代小麦のハーマンタッシェン×4個（フィグ、フンザアプリコット、デーツ、インカベリー）
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原材料名
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【エジプシャン・デーツ・チーズケーキ】プロセスチーズ（生乳、食塩）（国内製造）、ドライデーツ、乳製品、牛乳、卵黄、花蜜糖、食塩不使用バター、クルミ、スペルト小麦粉、アーモンドプードル、オリジナルコーン（スペルト小麦粉、小麦粉、花蜜糖、菜種油、食塩）、アーモンド、ゼラチン／乳化剤（大豆由来） 【バクラヴァ（デーツ＆くるみ）】花蜜糖（カンボジア製造）、小麦粉、バター、くるみ、デーツ、コーンスターチ、牛乳、卵、レモン果汁、サンフラワーオイル、食塩／酸化防止剤（無水亜硫酸） 【古代小麦のハーマンタッシェン】 ・フィグ：ドライイチジク（イチジク（トルコ産））、スペルト小麦粉、バター、ふすま、牛乳、花蜜糖、白ワイン、食塩／ベーキングパウダー、酸化防止剤（亜硫酸塩、Ｖ．Ｃ）、酸味料 ・フンザアプリコット：スペルト小麦粉（アメリカ製造）、ドライアプリコット、バター、ふすま、牛乳、花蜜糖、食塩／ベーキングパウダー ・デーツ：ドライデーツ（デーツ（エジプト産））、スペルト小麦粉、バター、ふすま、牛乳、花蜜糖、食塩／ベーキングパウダー ・インカベリー：ドライ食用ホオズキ（食用ホオズキ（ペルー産））、スペルト小麦粉、バター、ふすま、牛乳、花蜜糖、食塩／ベーキングパウダー |
| 特定原材料等28品目 |
【エジプシャン・デーツ・チーズケーキ】卵・乳成分・小麦・くるみ・アーモンド・大豆・ゼラチン
【バクラヴァ（デーツ＆くるみ）】卵・乳成分・小麦・くるみ
【古代小麦のハーマンタッシェン】小麦・乳成分（すべて共通） |
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栄養成分／100g当たり（推定値） |
【エジプシャン・デーツ・チーズケーキ】熱量 ３１６ｋｃａｌ 【バクラヴァ（デーツ＆くるみ）】熱量 ４１７ｋｃａｌ、たんぱく質 ３．９ｇ、脂質 １７．８ｇ、炭水化物 ６０．９ｇ、食塩相当量 ０．５ｇ 【古代小麦のハーマンタッシェン】 ・フィグ：熱量３４０ｋｃａ ｌ、たんぱく質６．６ｇ、脂質１３．８ｇ、炭水化物 ４９．６ｇ、食塩相当量 ０．４ｇ ・フンザアプリコット：熱量３０３ｋｃａ ｌ、たんぱく質６．０ｇ、脂質１３．０ｇ、炭水化物 ４２．６ｇ、食塩相当量 ０．４ｇ ・デーツ：熱量３４５ｋｃａ ｌ、たんぱく質６．２ｇ、脂質１３．２ｇ、炭水化物 ５２．３ｇ、食塩相当量 ０．４ｇ ・インカベリー：熱量３３８ｋｃａ ｌ、たんぱく質７．１ｇ、脂質１２．５ｇ、炭水化物 ４３．４ｇ、食塩相当量 ０．４ｇ |
| 賞味期限 |
【エジプシャン・デーツ・チーズケーキ】
3ヵ月 ※冷凍保存した場合での賞味期限となります。（解凍後はお早めにお召し上がりください。）
【バクラヴァ】
60日 ※冷凍保存した場合での賞味期限となります。（解凍後は未開封の状態で10日間常温保存可能です。）
【古代小麦のハーマンタッシェン】
60日 ※冷凍保存した場合での賞味期限となります。（解凍後は未開封の状態で30日間常温保存可能です。）
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保存方法
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冷凍（-18℃以下保存）
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その他
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【エジプシャン・デーツ・チーズケーキ】冷蔵庫に3時間ほど置いて解凍してください。
【バクラヴァ】常温に3時間ほど置いて自然解凍してください。
【古代小麦のハーマンタッシェン】常温に１時間半ほど置いて自然解凍してください。
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