ジェラート「焼きりんご」ラージカップ

冬だから、焼きりんご。

冬の果物の代表格、りんごの季節が到来。

寒くなると、世界各地でお母さんがつくる熱々の焼きりんごの香りを、子供たちはいつも楽しみにしていることでしょう。

欧米人にとって最も一般的な果物の一つである、りんご。特にアメリカでは、日常生活には欠かせない果物で、アップルパイをはじめ、ベイクドアップルなどりんごを使ったお菓子やデザートは数多くあります。まさにソウルフードとして、人々に親しまれています。

りんご、花蜜、シナモン、カルヴァドスが合わさった芳醇な味わい

福島県の果樹農家、紺野さんが無肥料で育てた「サンふじりんご」に、キャラメリゼした花蜜糖、シナモン、そしてりんごの蒸留酒「カルヴァドス」を合わせてつくり上げる、焼きりんごのジェラート。

りんごとシナモンを合わせたジャムをたっぷり加えて作るジェラートに、更に細かく刻んだりんごの果肉を加えて、食感も楽しく演出。

今年は、ジェラートのベースになるりんごジャムを作り方から見直し、濃厚でクリーミー、且つシャキシャキ食感と酸味が味わえる、りんごらしさ満点の「焼きりんごのジェラート」が出来上がりました。

ごろっとしたりんごがたっぷり入って食感も楽しい。冬に食べたくなる、やさしく温かみのある味わいのジェラートを、ぜひお愉しみください。